Рецепт яичницы на гренке

Яичница на гренке – хорошая идея для тех, кто хочет порадовать себя и близких оригинальным, вкусным и в то же время простым в приготовлении завтраком. Надоели омлеты и бутерброды? Тогда этот рецепт – специально для вас.

Что понадобится:

  • 5-7 кусков белого хлеба;
  • 2-3 сосиски или небольшой кусок любой колбасы;
  • 3-4 яйца;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • несколько перьев свежего зеленого лука.

Как и в любом другом рецепте, также потребуется растительное масло для жарки и соль, по желанию можно добавить в этот список молотый перец.

Ставим на плиту сковороду и включаем сильный нагрев. Выкладываем на нее хлеб, слегка сбрызнув его растительным маслом. Саму сковородку при этом оставляем сухой.

Обжариваем каждый кусочек с двух сторон примерно по 1 минуте – чтобы он немного подсох и подрумянился.

Готовые гренки убираем на блюдо и вот тут уже наливаем в сковородку немного масла. Колбасные изделия режем на кусочки и обжариваем в течение 3-4 минут.

Затем разбиваем яйца, солим продукты и сразу же начинаем размешивать их лопаточкой. Мешать нужно постоянно – блюдо не должно получиться «монолитным».

Спустя примерно 5 минут добавляем к продуктам тертый сыр, все перемешиваем и выключаем огонь. Ждем еще минуту-другую: за это время сыр расплавится.

Режем зеленый лук, кладем его в сковороду и еще раз все размешиваем.

Теперь аккуратно раскладываем обжаренные с колбасой яйца сверху на каждый кусочек хлеба. Вот и все, яичница на гренке готова, можно приглашать семью к столу.

Приятного аппетита!

Автор статьи:
Оцените статью:
2 оценок, среднее: 5,00 из 5
Загрузка...
Ссылка на основную публикацию
1