Лечебные свойства бузины черной

Издревле отношение к этому растению было неоднозначным: люди знали о его чудодейственных свойствах, считая панацеей от многих недугов и, тем не менее, уничтожали, считая ядовитым. Официальная медицина признаёт лечебный эффект от применения лекарственных препаратов на основе ягод и цветов бузины, однако соблюдает в этом вопросе крайнюю осторожность.

Общие сведения

Бузина чёрная (Sambucus nigra) – древовидный кустарник, в просторечии часто именуемый Базом, Бузком, Базником, Бугиллой, Пищальником или Самбуком известен людям ещё с незапамятных времён. Отдельные части растения использовались для изготовления лекарственных настоек, отваров, прохладительных и алкогольных напитков, красящего вещества для хлопковых и льняных тканей, чернил и декоративной косметики.

В настоящее время специалисты различают до 40 видов растений этого рода. Чёрная бузина является наиболее известным и распространённым представителем семейства Адоксовых, хотя ещё совсем недавно считали близкой родственницей жимолости.

Ареал её естественного произрастания включает в себя территорию Азорских островов, Алжира, Туниса, Ирана и Турции, государств Закавказья, центральной и южной Европы, Молдавию, Украину и Белоруссию. В Южных районах европейской части России и на Кавказе её заросли встречаются на опушках или образуют подлесок в широколиственных лесах. Благодаря теневыносливости и относительной неприхотливости бузина легко приживается вблизи поселений, на городских пустырях, возле дорог.

Описание растения

Листопадный кустарник с широкой, раскидистой кроной и одревесневшими ветвистыми стеблями достигает в высоту от 2 до 7 метров. Тонкая кора с возрастом меняет цвет: молодые однолетние побеги имеют ярко зелёную окраску, которая со временем становится серовато бурой, с большим количеством мелких желтоватых бугорков (чечевичек). Древесина мягкая, с белой пористой сердцевиной.

Супротивно расположенные черешковые листья сложной формы из 5-7 заострённых, овально вытянутых сегментов достигают длины 25-30 см. Внешняя часть листовой пластины сочного зелёного цвета, в то время как тыльная сторона имеет более бледную окраску.

Душистые белые,беловато-жёлтые или кремовые цветки чёрной бузины образуют многочисленные поникающие щитковидные соцветия, достигающие 15-25 см в диаметре. Период цветения май – начало июня.

Плод – костянка (2-4 косточки) имеет округлую форму до 0,6-1 см в диаметре, весом около 1г. Созревает во второй половине августа – сентябре. В стадии технической спелости кожица приобретает чёрно-фиолетовую или чёрную окраску, а тёмно-красная мякоть становится сочной и кисловато-сладкой на вкус.

Химический состав и его особенности

Уникальный набор полезных веществ позволил использовать растение в народной и традиционной медицине. Несмотря на то, что особенности климата сказываются на химическом составе растения, основные полезные вещества сохраняются независимо от ареала произрастания. Однако их соотношение в различных органах растения неравноценно, что обусловливает избирательность применения лекарственного сырья для лечения тех или иных заболеваний.

Цветы содержат:

  • эфирное масло – до 0,03%;
  • рутин;
  • слизь – оказывающую обволакивающее действие на органы пищеварительной и дыхательной систем;
  • дубильные вещества известные своим вяжущим свойством;
  • гликозиды – самбунигрин.

Плоды в недозрелом виде ядовиты, поэтому используется сырьё в стадии технической спелости. Целый комплекс витаминов, минералов и полезных веществ позволил использовать их в качестве противовоспалительного, общеукрепляющего средства:

  • аскорбиновая кислота (витамин С) – 15 мг (по некоторым источникам 48-50 мг) на 100г сырья;
  • каротин (А) – известен антиоксидантным действием;
  • рутин (Р) – уменьшает ломкость капилляров, а в сочетании с аскорбиновой кислотой усиливает кровоостанавливающее и противовоспалительное действие;
  • витамины группы B – В1, В5, В6, В9;
  • минералы – селен (Se), железо (Fe), медь (Cu), цинк (Zn), фосфор (P), калий (K), кальций (Ca), натрий (Na), магний (Mg);
  • органические карбоновые и аминокислоты;
  • дубильные вещества;
  • полисахариды.

Листья бузины официальная медицина не использует из-за содержания в них токсичных соединений: сангвинара и кониина, известный своим нейропаралитическим действием. Однако в терапевтических дозах он обладает противовоспалительных эффектом, поэтому упоминается в народных рецептах как средство для наружного применения при воспалительных заболеваниях кожи.

В коре обнаружены:

  • холин (витамин B4) – сохраняющий клеточную мембрану, участвующий в жировом обмене и снижающий уровень холестерина в крови, а также помогающий бороться с депрессией;
  • дубильные вещества;
  • пектины.

Корни чёрной бузины содержат сапонины, известные своим противовоспалительным действием, входящие в состав антигистаминных препаратов и увеличивающие скорость всасывания лекарств.

Лечебные свойства чёрной бузины

Традиционная медицина использует в основном плоды и соцветия, тогда как фитотерапевты считают целебными все органы растения.

Воздействие лечебных препаратов на основе чёрной бузины разнопланово.

  • Мочегонным эффектом обладают различные части кустарника. Их используют при застойных явлениях в органах мочеполовой системы, для улучшения отхождения мочи.
  • При лечении инфекционных заболеваний назначают препараты на основе цветов, листьев и коры растения, так как они обладают противовоспалительным и потогонным действием. Для повышения тонуса и укрепления иммунитета пациентам прописывают отвары и сиропы из ягод.
  • Цветки чёрной бузины известны выраженным болеутоляющим эффектом, что нашло их применение в терапии простудных, инфекционных и воспалительных заболеваний верхних дыхательных путей.
  • Для лечения запоров применяют небольшие дозы сиропа из плодов, являющегося эффективным слабительным средством.
  • Чёрная бузина способствует снижению уровня сахара в крови, нормализует углеводный обмен в клетках и органах, тем самым способствуя уменьшению веса.
  • Применяется в комплексном лечении злокачественных новообразований.

Препараты на основе растительного сырья назначают при следующих заболеваниях:

  • ОРВИ, ОРЗ, грипп;
  • тонзиллит, ангина;
  • отёки;
  • нарушения деятельности органов женской половой системы;
  • уменьшение выраженности симптомов гормональных изменений в период климакса и менопаузы;
  • артрит, артроз, ревматизм, подагра;
  • заболевания органов дыхания;
  • гнойничковые инфекции, акне, фурункулёз;
  • заболевания полости рта – пародонтоз;
  • нарушения функционирования почек и мочевыводящих путей;
  • онкология.

Противопоказания к применению

Перед началом приёма любых лекарственных средств на основе бузины чёрной желательно убедиться в качестве сырья и отсутствии противопоказаний к их применению.

Каждая отдельная часть растения заготавливается в определённые сроки. Сбор ягод осуществляют с конца августа до середины сентября, в период их полного созревания. Однако употребление в пищу большого количества даже очень спелых, но свежих ягод может вызвать рвоту, понос, а в некоторых случаях и тяжёлое отравление.

Неспелые плоды ядовиты и их использование, так же как и бесконтрольное применение препаратов из других частей растения приводит к серьёзным побочным эффектам в виде:

  • тошноты;
  • сильной рвоты;
  • резкого понижения артериального давления;
  • одышки;
  • повышения уровня глюкозы;
  • изменения показателей крови при общем и биохимическом исследованиях.

Подобные лекарственные средства противопоказаны женщинам в период беременности и лактации, так как могут негативным образом сказаться на развитии плода и здоровье новорождённого. Не рекомендуется к назначению детям до 12 лет.

Наличие у пациента хотя бы одного из следующих диагнозов служит противопоказанием к применению препаратов на основе бузины:

  • воспалительные заболевания ЖКТ;
  • доброкачественные новообразования;
  • любые хронические заболевания, в том числе болезнь Крона.

Следует помнить об индивидуальной непереносимости компонентов лекарственного препарата. Перед началом лечения необходима консультация специалиста.

Заготовка и хранение сырья

Поскольку концентрация активных веществ в отдельных частях растения достигает своего пика в разные временные промежутки, сбор и заготовку сырья проводят с учётом этого фактора.

Цветоносы собирают в период полного раскрытия цветков – в первую и вторую декады июня, в сухую, нежаркую погоду. Кисти подвешивают в тени, в хорошо проветриваемых помещениях или в специальных сушилках, с температурой 30-35°С, предварительно отделив цветы от цветоножек. Сухое сырьё хранят в холщовых мешочках, в сухом, прохладном месте не более 2 лет.

Ягоды срезают целыми гроздьями в начале сентября. Их раскладывают тонким слоем на свежем воздухе в тени на несколько дней, после чего досушивают в духовке или специальной сушилке при температуре 65°С. Высушенные плоды отделяют от плодоножек, и хранят в течение полугода, не допуская повышения влажности и попадания на них прямых солнечных лучей.

Молодые листья кустарника срывают весной, после полного их раскрытия. Сушат на свежем воздухе. Срок хранения сырья не должен превышать 1 год.

Цветки, плоды и листья можно собирать ежегодно, в отличие от коры и корней, неконтролируемая заготовка которых может привести к уничтожению посадок.
Кору бузины срезают ранней весной, до начала сокодвижения, аккуратно отделяя тонкий верхний слой от сердцевины. Высушивают при температуре около 70°C, после чего она может храниться в течение 3 лет.

Корни выкапывают в октябре-ноябре, промывают, высушивают и перемалывают в порошок, срок годности которого составляет 5 лет.

Что приготовить из плодов чёрной бузины

В свежем виде, особенно в больших количествах эти сочные, кисловато-сладкие ягоды могут вызвать отравление. Однако при термической обработке становятся совершенно безопасными, поэтому наши предки охотно варили из них варенье, делали домашнее вино, наливки, начинки для пирожков.

Сок

В бузинном соке большое содержание витамина C, поэтому в период эпидемий гриппа и простуд он станет прекрасным средством для укрепления иммунитета. В процессе приготовления чистые ягоды пропускают через соковыжималку и смешивают с сахаром в пропорциях 1:1 (на 1 кг ягод – 1 кг сахара). Ставят на средний огонь, дают закипеть и в горячем виде разливают в чистые банки или бутыли, которые необходимо герметично закрыть. Хранят в тёмном, сухом и прохладном месте.

Сироп

Для приготовления сиропа плоды необходимо измельчить, добавить сахар и оставить до появления густого, вязкого сока. Его сцеживают, разливают в чистую тару и убирают на хранение в холодильник. Принимать его рекомендуется на голодный желудок, по 1 ст. ложке 3 раза в день. Через месяц приёма делается перерыв на 1-2 недели, после чего лечение продолжают.

Сироп улучшает работу ЖКТ, укрепляет иммунитет и помогает восстановить силы после операций и перенесённых тяжёлых недугов, борется с заболеваниями крови, лимфатической и нервной системы, мастопатией.

Рецепты народной медицины

  • В комплексной терапии простудных заболеваний, ОРВИ, ОРЗ, гриппа, в качестве потогонного средства и для снижения температуры тела используют отвар из цветков бузины. 20 г сухих соцветий заливают 200 мл горячей воды, доводят до кипения и оставляют на медленном огне при постоянном помешивании ещё на 25 минут. Перед приёмом дают немного остыть, процеживают через несколько слоёв чистой марли и пьют по 100 мл, 2 раза в день, за 10-15 минут до основного приёма пищи. Допустимо подсластить напиток добавив в него 1 чайную ложку мёда.
  • Настой с желчегонным эффектом готовят из сушёных ягод и побегов растения, взятых в равных объёмах. Их измельчают, заливают 200 мл воды и оставляют греться на водяной бане на 20-30 минут. После остывания процеживают и хранят в холодильнике. Настой принимают в тёплом виде по 40 мл, через каждые 4 часа.
  • Из сушёных плодов бузины делают отвар, обладающий выраженным слабительным эффектом. 5 г сырья засыпают в 150 мл горячей воды и доводят до кипения, после чего снимают с огня, остужают и дают настояться в течение суток в тёмном прохладном месте. Процеженное средство пьют тёплым 1 раз в день, преимущественно на ночь.
  • Воспалённую кожу и заболевания подкожной клетчатки лечат с помощью компрессов и припарок из молодых листьев. Их отваривают в молоке (50 г на 100-120 мл), слегка остужают, перекладывают в чистую хлопковую или льняную салфетку и накладывают на поражённое место.
  • Комплексное лечение подагры, артритов и ревматизма дополняют приёмом отвара из сухих цветков бузины. Их заливают водой комнатной температуры, доводят до кипения и варят на слабом огне ещё около получаса. Процеженный отвар разбавляют до объёма 250 мл тёплой кипячёной водой. Принимают внутрь по 1/3 – 1/2 стакана до 3 раз в день натощак.
  • При ревматизме и мочекаменной болезни для уменьшения болей и улучшения общего состояния пациента применяют ванны с водным экстрактом из листьев и корней. 20 г измельчённого сухого сырья, взятого в равных частях, заливают 1 литром крутого кипятка, укутывают и дают настояться 1,5-2 часа. Процеженный настой добавляют в ванну с водой, температура которой не должна превышать 37-38°С. Лечение проводят ежедневно перед сном. Время процедуры – 15 минут, курс лечения составляет 10-14 дней.
  • Кору растения используют для снятия отёков. Для этого 1 чайную ложку сухого измельчённого сырья заливают 0,4 л кипятка и настаивают 3 часа. Процеженный настой пьют по 100 мл, 3-4 раза в день.
  • Для улучшения работы органов мочевыделительной системы используют отвар из смеси лечебных трав. Цветки бузины, зверобоя продырявленного и аптечной ромашки смешивают в равных частях, заливают стаканом кипятка и подогревают на водяной бане 15-20 минут, после чего остужают, процеживают и разбавляют кипячёной водой до объёма 200 мл. Принимают перед сном.

Применение в косметологии

При псориазе, облысении, аллергических и гнойничковых повреждениях кожного покрова рекомендуют принимать внутрь следующий настой: 10 г сухих соцветий заваривают кипятком в объёме 200 мл, дают настояться около 1 часа, процеживают и пьют по 2 ст. ложки до 6 раз в день.

Отбелить кожу, осветлить пигментные пятна и веснушки, уменьшить проявления гиперпигментации кожного покрова помогают компрессы и спиртовые составы. Для приготовления лосьона необходимо 20 г свежих цветов залить 200 мл кипятка и настаивать в течение 2 часов. На небольшом огне довести до кипения и кипятить около 5 минут. Снять с огня, остудить, процедить, влить 200 мл водки и убрать на хранение в тёмное место или в холодильник. Этим составом смачивать на ночь лицо при помощи ватного тампона.

Припарки и косметические маски уменьшают жирность кожи, смягчают её и тонизируют.

Автор статьи:
Оцените статью:
9 оценок, среднее: 4,89 из 5
Загрузка...
Ссылка на основную публикацию
Отзывы
  • Ольга

    Написано интересно, я даже не подозревала, что у Бузины столько полезных свойств. Но все равно считаю надо быть осторожней.

  • Ольга

    Меня лечили настроем цветов бузины от простуды, и сироп пробовала. А вот в косметических целях не пользовалась ни разу. Надо как нибудь сделать масочку по одному из рецептов, тем более, что только на днях видела сухие цветы в аптеке.

  • Zakat

    Очень полезная ягода, которую можно использовать практически везде. Спасибо за некоторые полезные рецепты

  • Ксения

    Кто бы мог подумать, что такая полезная. Возьму на заметку.

  • Лиза

    Люблю народные рецепты. Все же лучше, чем травиться химией.

  • Наталья

    Душистое, ароматное растение. И полезное к тому же, оказывается.

  • Карина

    А моя бабушка ставила веточки цветущей бузины на открытое окно, считала, что мухи её не любят. Не знаю так ли на самом деле.

1