Польза и вред инжира

О пользе инжира человечеству известно уже очень давно. Другие название этого продукта – винная ягода, фига, смоква. Чаще всего инжирные плоды высушиваются, потому что в свежем виде они имеют непродолжительный срок хранения.

Польза и вред инжира

Особенности состава

Состав инжира определяется условиями произрастания и зрелостью этой культуры. В свежих плодах содержатся такие витамины:

  • кислота аскорбиновая;
  • эквивалент ниациновый;
  • тиамин;
  • кислота фолиевая;
  • рибофлавин;
  • бета-каротин;
  • ретинол;
  • кислота пантотеновая;
  • пиридоксин.

Кроме того, плоды фиги богаты калием, кальцием, натрием, фосфором и железом. Калорийность 100 г свежего продукта не превышает 55 ккал, высушенного – около 255 ккал.

Полезные свойства

Инжир обладает большим количеством полезных свойств. Среди них:

  • улучшение состояние сердечно-сосудистой системы;
  • повышает тонус;
  • предупреждает развитие инфарктов и инсультов;
  • способствует выведению шлаков и токсинов;
  • разжижает кровяную сыворотку;
  • оказывает слабительное и мочегонное действие;
  • нормализует температуру;
  • устраняет боли;
  • стабилизирует пищеварительную функцию;
  • укрепляет ногтевые пластины;
  • повышает настроение;
  • улучшает мужскую потенцию;
  • стимулирует восстановление после перенесенных заболеваний;
  • тормозит облысение;
  • оказывает противовоспалительное действие.

Кроме того, экстракт инжирных плодов применяется в терапии многих дерматологических патологий, а также в парфюмерной и косметологической сферах.

Противопоказания к применению

Несмотря на массу положительных свойств, у инжира есть немало противопоказаний. Среди них:

  • ожирение;
  • нарушение свертываемости кровяной сыворотки;
  • энтерит;
  • почечные камни;
  • язва желудка;
  • гастрит;
  • сахарный диабет;
  • панкреатит;
  • подагра.

Кроме того, несмотря на небольшую энергетическую ценность, не стоит злоупотреблять этими плодами.

Нюансы заготовки

  1. Если нет возможности или желания покупать препараты на основе инжира, можно заготовить его самостоятельно. Для этого нужно:
  2. Тщательно промыть плоды и просушить их на мягкой ткани или бумажном листе. Чтобы ускорить подготовку, их можно разрезать на 2 части.
  3. После этого инжир необходимо выложить на решетку на проветриваемое и открытое место под солнцем.
  4. Спустя 4-7 суток сушка подойдет к концу.

Хранить высушенные винные ягоды следует в прохладном, сухом и темном месте. Срок годности – от 6 месяцев. В холодильнике продукт хранится около 1 года. Однако при разморозке он теряет много полезных свойств.

Автор статьи:
Оцените статью:
1 оценок, среднее: 5,00 из 5
Загрузка...
Ссылка на основную публикацию
1